Van Kool tot Kimchi!
Onze missie is om duurzame productie, verwerking en consumptie van lokale gezonde food-producten te bevorderen in de provincie Zuid-Holland.
Dit doen we door makers, boeren en verkopers samen te brengen in projectteams om 6 nieuwe producten te ontwikkelen.
Dit willen we bereiken
Ons doel is om binnen een periode van 2 jaar, 6 concrete voedselinnovaties op de markt te brengen. We willen producten ontwikkelen die een regionale meerwaarde bieden aan het voedselsysteem. Dit initiatief stimuleert het gebruik van lokale producten, waardoor boeren nieuwe afzetmogelijkheden krijgen en verkopers kunnen beschikken over nieuwe gezonde, lokale producten om aan hun consumenten te bieden.
6 VOEDSELINNOVATIES
voor 2025
Boeren
Makers
Verkopers
Over Ons
Wij zijn een diverse groep van makers, boeren en verkopers die samenwerken aan het project Van Kool tot Kimchi.
Producten
We zijn volop bezig met de ontwikkeling van nieuwe productconcepten. Hier presenteren we onze eerste projecten waar we actief mee bezig zijn.
